Secteur agroalimentaire : comment conserver une gamme de produits garantissant le succès

Pour les fabricants du secteur agroalimentaire qui souhaitent élargir leurs marges minuscules même avec des produits à conservation très limitée et des réglementations toujours plus sévères, la solution est simple en théorie : redoubler d'efforts dans l'analyse de données. Pour autant, les choses ne sont pas si simples en pratique. L'entreprise agroalimentaire standard est aujourd'hui noyée d'informations provenant de la chaîne logistique, de la chaîne de production et des sources en aval, comme IRI, Nielsen et plusieurs points de vente. Derrière cette avalanche de données se cachent les informations dont les fabricants ont besoin pour obtenir des prévisions plus précises visant à diminuer les ruptures de stock, à fortement réduire les déchets et à garantir la qualité des produits.

Grâce à la plateforme de la chaîne logistique numérique Demand Solutions, les fabricants agroalimentaires peuvent anticiper les changements de goûts des consommateurs tout en préservant l'équilibre de leurs stocks.

Les entreprises agroalimentaires font appel à Demand Solutions pour :

  • Réagir à la saisonnalité et à la fluctuation de la demande en mettant en place une planification sur prévision unique
  • Optimiser la production, l'ordonnancement et les changements de lots dans plusieurs usines
  • Garantir la disponibilité des produits en stock en synchronisant la demande et l'offre chaque jour
  • Réduire les déchets en diminuant le nombre de jours d'inventaire disponible et en devançant la concurrence pour commercialiser de nouveaux produits
  • Suivre et analyser les données relatives à la qualité et la sécurité des produits à partir d'une source quelconque

Générer de nouvelles ventes en optimisant votre offre de produits

Les consommateurs changent de goût comme de chemise et la fidélité des clients se fait rare. Les fabricants agroalimentaires peuvent faire de nouveaux clients et conserver leur précieux espace en rayon en lançant de nouveaux produits et en modifiant la taille de leurs emballages et leur combinaison de produits. En même temps, ils peuvent aussi garder leurs clients de longue date en équilibrant leurs stocks de manière à éviter des livraisons tardives ou incomplètes.

Avec Demand Solutions, les fabricants agroalimentaires peuvent :

  • Rationaliser le lancement de produits en tenant compte des exigences de service, des contraintes de capacités, des besoins en manutention et des coûts de commande
  • Évaluer le coût de service d'un compte en utilisant des fonctionnalités de prévisions spécifiques au client, des simulations et des règles de stockage par période
  • Équilibrer les stocks en optimisant la répartition entre les repères multiniveaux de la chaîne logistique grâce à l'anticipation de la demande
  • Générer des plans de production en fonction des prévisions sans cesse changeantes et des contraintes de capacité statiques